Centrifugeuse à graisse de lait de table‌Processus opérationnel applicable à l'examen physico - chimique standard de la densité relative des graisses du lait et des produits laitiers par la méthode Babcock

Est un appareil pour la séparation des composants gras dans les produits laitiers, tels que le lait, dont le principe de fonctionnement est basé sur l'action de la force centrifuge, permettant la séparation des composants avec une grande différence de densité par rotation à grande vitesse.‌

‌Principe de fonctionnement de base‌

Le principe de base d'une centrifugeuse de graisse de lait de table est d'utiliser la force centrifuge générée par une rotation à grande vitesse pour permettre la stratification de différentes densités de composants dans l'échantillon. Au cours de la séparation de la graisse du lait, les molécules de graisse sont poussées vers la partie supérieure du récipient en raison de leur faible densité, tandis que les composants plus denses tels que l'humidité, les protéines et autres sont déposés au fond, ce qui permet une séparation efficace.‌

2 L'ampleur de la force centrifuge est déterminée conjointement par la vitesse de rotation et le rayon du rotor, et peut être obtenue par la formule( F = m \cdot r \cdot \oméga^2 )Le calcul, dans lequel(F)Pour la force centrifuge,(m)Pour la qualité de l'échantillon,(r)Le rayon du rotor,(\oméga )Est la vitesse angulaire (proportionnelle à la vitesse de rotation).‌

‌Processus opérationnels et étapes clés‌

‌préparation‌: vérifiez que le corps de l'appareil et le rotor sont en bon état, choisissez un tube de centrifugation adapté (par exemple, en polypropylène) et assurez - vous que le poids du tube de centrifugation placé symétriquement est constant pour maintenir l'équilibre.‌

‌Chargement des échantillons‌: l'échantillon de matière grasse du lait est injecté dans le tube de centrifugation, l'embout du tube est scellé pour éviter les fuites, puis placé symétriquement dans le rotor.‌

‌Définir les paramètres‌: régler la vitesse de rotation en fonction des caractéristiques de l'échantillon (par ex.rpmougValeurs), le temps et la température (dans le cas des modèles congelés).‌

‌Démarrage et fonctionnement‌: fermer le couvercle centrifuge et verrouiller, démarrer l'appareil; En cas de secousses ou de bruits inhabituels pendant le fonctionnement, il est nécessaire de vérifier immédiatement les temps d'arrêt.‌

‌Fin de l'opération‌: ouvrir le couvercle après l'arrêt du rotor, retirer soigneusement le tube de centrifugation pour éviter de perturber la stratification et nettoyer le rotor et la cavité à temps.‌

‌Précautions‌

‌Contrôle équilibré‌: doit placer symétriquement le tube de centrifugation isolourd, le trou vide doit être rempli par un tube d'équilibrage, sinon il peut êtrePeut causer des secousses ou des dommages à l'équipement.‌Paramétrage‌: la vitesse et le temps de rotation doivent être ajustés en fonction des besoins expérimentaux, un déficit peut entraîner une séparation non, un excès peut endommager le tube de centrifugation.‌

‌Maintenance maintenance‌: vérifier régulièrement la corrosion ou la fissuration du rotor, maintenir l'équipementNettoyage à sec pour une durée de vie prolongée