L'étalon enzymatique détecte quantitativement la zéaralénone dans les aliments pour animaux et est basé sur la méthode de détection immunoadsorbante enzymatique compétitive. La zéaralénone de l'échantillon pulvérisé est extraite par commotion méthanol / eau, l'extrait en phase aqueuse est filtré puis testé immunologiquement. Ajouter des marqueurs enzymatiques de la zéaralénone dans les puits de mélange qui ont été ajoutés à la norme ou à l'échantillon, après mélange des marqueurs enzymatiques de l'échantillon, la réaction commence, l'échantillon et les marqueurs enzymatiques en compétition pour lier les anticorps fixés sur les micropores, après 10 minutes de culture, verser la solution dans Les puits, laver les micropores de zéaralénone non lié et les marqueurs enzymatiques. Ajouter une solution incolore de substrat, incuber pendant 5 minutes et tous les marqueurs enzymatiques liés transforment le substrat en une substance bleue. Ajouter le liquide d'arrêt, puis lire la valeur d'Absorbance, l'échantillon de concentration inconnue est comparé à la valeur d'Absorbance standard, ce qui permet d'obtenir la concentration de zéaralénone de l'échantillon.