Les glycotriesters d'acides gras à chaîne moyenne de carbone (MCT), principalement des glycotriesters d'acides gras contenant C8 - C10, sont des lipides structurels absorbés par digestion efficace et des huiles et graisses à faible énergie qui contrôlent l'absorption des graisses. La recherche médicale moderne a montré que l'ingestion de MCT réduit la quantité de cholestérol sérique et hépatique. Le décanoate de métaglycérine a un effet significatif sur la dissolution des calculs biliaires humains. Le métaglycéride mésocarbonate est considéré comme un conservateur sûr et est largement utilisé dans les domaines de la production de produits alimentaires et de soins de la peau personnels.

À l'heure actuelle, la purification séparée de MCT est simplement soumise à un raffinage physique, à une décoloration et à d'autres traitements pour obtenir des triglycérides contenant de grandes quantités de monoglycérides et de diglycérides, qui ne répondent pas aux exigences pharmaceutiques. Méthode de distillation moléculaire capable de séparer les acides gras, monoglycérides, diglycérides, triglycérides、Le recyclage des acides gras en excès permet d'obtenir plus pur MCT- Oui.

Des études ont montré que l'effet de la distillation moléculaire pour éliminer les mono - et diglycérides est très bon. La technologie de distillation moléculaire peut être appliquée à la purification des MCT, en sélectionnant le processus approprié permettant d'obtenir du carbonate de métaglycène moyen et des MCT de pureté supérieure.