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No.118, route 133 GUANGZHONG, district de Minhang, Shanghai
Shanghai Tengba Instrument Technology Co., Ltd
No.118, route 133 GUANGZHONG, district de Minhang, Shanghai
L'étude visait à préparer des films composites d'amidon de maïs-chlorophylline (CS-Chl) avec de l'huile de noix de coco (CO), de l'huile essentielle d'origan (OEO) et de la cire d'abeilles (BW) à des pourcentages de 0,5 %, 1,0 % et 1,5 %, afin de remédier à la limite clé de la nature hydrophile de la matrice CS-Chl, et les propriétés antibactériennes physiochimiques, structurelles et photoactives des films ont été évaluées. La teneur en humidité, la solubilité dans l'eau, la capacité à gonfler et la perméabilité à la vapeur d'eau ont été significativement réduites dans tous les échantillons de COx/OEOx/BWx, avec des valeurs moyennes de 12,58 %, 15,41 %, 29,30 % et 1,78 × 10-10 gm-1s-1Pa-1, respectivement. En ce qui concerne les propriétés mécaniques, la résistance à la traction (TS) des films COx et BWx a augmenté, tandis que l'allongement à la rupture (EAB) a diminué avec l'augmentation des pourcentages de CO et BW. Cependant, dans les films OEOx, au départ, le TS a été augmenté, puis
diminué avec l'augmentation du pourcentage d'OEO. Le spectre FTIR a indiqué une meilleure intégration des molécules CO, OEO et BW avec la matrice CS et les molécules Chl. Le spectre XRD montrait une faible cristallinité, tandis que les images SEM visualisaient des surfaces rugueuses avec
structures hétérogènes dans la section transversale. Malgré la similarité dans la production d'espèces réactives d'oxygène (ROS) dans les films COx/OEOx/BWx, les crevettes enveloppées dans ces films étaient sûres pour la consommation après 5 jours. Les résultats ont mis en évidence l'impact de la concentration de lipides et de la génération de ROS, confirmant que les films CS-Chl avec COx/OEOx/BWx offrent des propriétés antibactériennes améliorées par rapport aux films de polyéthylène (PE), les positionnant comme des solutions innovantes pour l'emballage alimentaire dans des applications pratiques.