Dans le trésor de la médecine chinoise, le Ginkgo biloba est largement favorisé pour son efficacité circulatoire et antioxydante améliorée, tandis que l'acide Ginkgo total est comme un hasard, devenant la « frontière cachée» qui conditionne son application sûre. Ces acides phénoliques naturels présents dans les feuilles et les graines de Ginkgo biloba, chimiquement structurés en dérivés alkylphénoliques (par exemple C13: 0, C15: 1, C17: 1, etc.), bien que présentant une certaine activité biologique, ont été classés par des organismes internationaux (par exemple escop, EMA) comme des composants nocifs soumis à un contrôle strict en raison de leur sensibilisation, de leur Cytotoxicité et de leur génotoxicité potentielle.
L'acide Ginkgo total n'est pas un composé unique, mais la somme de plusieurs acides phénoliques à longue chaîne, principalement concentrés dans la cire extérieure des feuilles de Ginkgo biloba et dans la peau du germe. Dans la préparation de l'extrait de Ginkgo biloba (GBE), si le processus n'est pas contrôlé correctement, il est facile de rester dans le produit fini. Des études ont montré qu'il peut déclencher une dermatite de contact, des réactions allergiques et même affecter la fonction mitochondriale, et est donc considéré comme un « indicateur d'alerte» de la qualité et de la sécurité des produits de Ginkgo biloba.
Pour garantir la sécurité des médicaments, les pharmacopées établissent des normes strictes:
La Pharmacopée européenne (Ph. Eur.) exige que le Ginkgo Biloba Total contenu dans le séchage de feuilles de Ginkgo biloba ne dépasse pas 5 ppm (mg / kg);
La pharmacopée des États - Unis (USP) et plusieurs normes internationales de marque appliquent également la norme de 5 ppm;
Les normes chinoises sont également progressivement mises en place pour promouvoir la modernisation de l'industrie.
Dans le contrôle de la qualité, la chromatographie liquide à haute performance (HPLC) ou la chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse (LC - MS / MS) est la méthode principale de détection du Ginkgo - acide total. Par hydrolyse alcaline, l'acide Ginkgo - bilobate lié est libéré, ré - extrait, purifié après analyse de l'échantillon, peut quantifier avec précision la somme de plusieurs homologues pour assurer la conformité aux exigences.
Le processus d'extraction moderne du Ginkgo a développé des techniques telles que la purification de la résine macroporeuse, la distribution liquide - liquide, l'extraction supercritique et d'autres, qui peuvent éliminer efficacement l'acide Ginkgo. Dans le même temps, la préférence pour les variétés de Ginkgo biloba à faible teneur en acide, le contrôle de la saison de récolte (teneur élevée en acide foliaire en été) devient également un moyen important de contrôle à la source.