Le prix de l'acide est utilisé dans notre pays comme indicateur obligatoire du degré de Rancissement de la viande et des produits carnés. Avant de déterminer le prix acide de la viande et des produits carnés, il est nécessaire d'extraire les huiles et les graisses à l'éther de pétrole, puis de déterminer les huiles et les graisses extraites selon la méthode de détermination du prix acide des huiles et des graisses. Les aliments pour animaux de compagnie importés et exportés prennent beaucoup de temps pendant le transport, de sorte que leur durée de conservation peut être estimée en fonction du prix acide de l'aliment, de sorte que la détermination du prix acide devient très pertinente dans cette industrie.