Il n'y a pas de norme fixe pour le temps d'émission des résultats d'essai de l'analyseur complet de sécurité alimentaire, qui dépend principalement du type d'article d'essai, de la méthode d'essai, de la performance de l'instrument et de la complexité du traitement avant l'échantillon, la différence peut varier de quelques minutes à plusieurs heures. Voici les instructions de classification spécifiques:
I. Répartition par type d'élément de détection (facteurs d'influence principaux)
Les principes et les processus de détection des différents polluants varient énormément, ce qui détermine directement le temps nécessaire:
Catégories de projets de détectionIndicateurs communs de détectionLa détection prend du tempsLes raisons fondamentales
Projet de dépistage rapideRésidus de pesticides (organophosphorés, carbamates), résidus de médicaments vétérinaires (spermatozoïdes maigres), nitrites, métaux lourds (méthode accélérée)3 - 30 minutesPlus de l'utilisation de l'immunochromatographie, colorimétrie et d'autres techniques rapides, le traitement avant l'échantillon est simple (par exemple, extraction simple, goutte à goutte), l'instrument lit directement le signal de réaction sans séparation complexe.
Projets quantitatifs conventionnelsRésidus de pesticides multicomposants, toxines de moisissures (B1), pathogènes (Salmonella)1 - 4 heuresLe traitement préalable de l'échantillon de base (par exemple, homogénat, centrifugation, Purification), l'immunologie enzymatique (ELISA), l'augmentation de l'or colloïdal, etc., l'instrument doit compléter l'incubation de la réaction, la détection du signal et le calcul.
Projets complexes de confirmationContaminants inconnus, traces d'ingrédients nocifs (p. ex., plastifiants)4 - 8 heures +Le traitement préalable précis de l'échantillon (par exemple, l'extraction en phase solide SPE, le traitement préalable de couplage de gaz) est nécessaire, en partie en combinaison avec la technologie de couplage chromatographie - spectrométrie de masse (chauffage de l'instrument, séparation, balayage), le processus est plus lourd.
II. Autres facteurs d’influence
Complexité du traitement avant échantillon
Échantillons liquides (p. ex. boissons, sauce soja): le traitement préalable est simple (filtration, dilution suffisent) et prend peu de temps;
Échantillons solides (p. ex., viande, céréales, fruits et légumes): homogénation, précipitation des protéines, purification des impuretés, augmentation du temps (généralement 10 à 30 minutes de plus que les échantillons liquides).
Degré d'automatisation des instruments
Analyseur complet entièrement automatique de la sécurité alimentaire: peut compléter automatiquement l'échantillonnage, l'incubation, la détection, l'exportation des données, le temps est réduit de 30 à 50% par rapport à l'opération manuelle;
Instrument semi - automatique: le traitement et l'échantillonnage préalables à l'échantillon doivent être effectués manuellement, l'ensemble prend plus de temps.
Quantité de lot de détection
Test d'échantillon unique: peut produire des résultats rapidement;
Échantillons en vrac (comme pour la détection de 20 à 48 échantillons en même temps): il faut attendre que l'instrument termine le cycle de réaction complet, le temps total augmente, mais le temps moyen par échantillon diminue.
Iii. Résumé
Scénarios de dépistage rapide (p. ex., marchés de producteurs, application de la loi sur place): de 3 à 30 minutes supplémentaires pour répondre aux besoins immédiats en matière de jugement;
Tests de routine en laboratoire (p. ex. auto - tests en entreprise, tests de tiers): 1 à 4 heures pour les articles courants et plus de 4 heures pour les articles complexes;
Le temps spécifique doit être combiné avec le jugement global "indicateur de test + type d'échantillon + modèle d'instrument", et les instructions de l'instrument ou l'organisme de test donnent généralement le temps standard de l'article correspondant.