Chromatographe en phase liquide pour aider à la détection des conservateurs alimentaires



Chromatographe liquideLa détection des conservateurs alimentaires d'assistance estShenzhen Yixin Instrument Equipment Co., LtdOffert.

Pour les besoins du processus de transformation des aliments et de la protection contre la corrosion, ainsi que pour améliorer la qualité et la couleur, le goût et l'arôme des aliments, de petites quantités de substances naturelles ou chimiques sont généralement incorporées dans les aliments pendant la production et la transformation des aliments. La plupart des conservateurs actuellement utilisés ont une certaine toxicité pour le corps humain et peuvent être nocifs pour la santé en cas de surdosage. Par conséquent, chaque pays a des règles strictes sur le dosage et la quantité de résidus de conservateurs, et la détection précise des conservateurs est importante pour la sécurité sanitaire des aliments.

Actuellement, la détection des conservateurs alimentaires est principalement la chromatographie en phase liquide, la chromatographie en phase gazeuse, la spectrophotométrie ultraviolette, la chromatographie sur couche mince, la méthode de titrage, etc. Chromatographie en phase gazeuse,Chromatographe liquideLa méthode, la spectrophotométrie ultraviolette a une grande précision et une analyse rapide, ce qui en fait la méthode de détection couramment utilisée à l'heure actuelle.

　　1. Méthode du chromatographe en phase liquide

Formulation d'une solution standard de benzoate de sodium, de sorbate de potassium et d'ancymère, avec 230 nm comme longueur d'onde de détection, tracé d'une courbe standard; L'échantillon est directement échantillonné après dégazage ultrasonique, filtration sur membrane, chromatographie selon les conditions ci - dessus, pour obtenir les équations de régression et les coefficients de corrélation des différents composants.Chromatographe liquideLa méthode présente les avantages d'une vitesse d'analyse rapide, d'une efficacité de séparation élevée et d'un résultat de dosage précis. C'est la méthode couramment utilisée pour détecter le benzoate de sodium dans les aliments. Maintenant, la meilleure méthode commune est d'extraire l'échantillon avec de l'éthylène mi, puis de sécher l'échantillon extrait au bain - Marie, puis de le compacter avec du méthanol, après filtration sur membrane filtranteChromatographe liquideDétection. Ce test utilise la méthode d'extraction par ultrasons, avec un pré - traitement simple de l'échantillon, ce qui rend l'opération simple, rapide et précise, et mérite d'être généralisée.

　　2. Spectrophotométrie UV

En utilisant les différences spectrales d'absorption UV du benzoate de sodium et du sorbate de potassium, le benzoate de sodium et le sorbate de potassium ont été déterminés simultanément dans les boissons par photoabsorbance UV à régression linéaire multiple. Où l'échantillon ne nécessite pas de prétraitement. Les échantillons ne nécessitent pas de prétraitement, sont simples à utiliser et peuvent être dosés simultanément avec plusieurs composants. Addition bonne et haute précision.

　　3. Chromatographie en phase gazeuse

Les éprouvettes sont précisément pesées avec une balance analytique et acidifiées avec de l'acide chlorhydrique, les lipides sorbiques, benzoïques et parabènes sont concentrés par extraction à l'éthmi, dosés séparément par chromatographie en phase gazeuse avec détecteur à ionisation à flamme d'hydrogène, quantifiés par rapport à la norme. Relativement facile et sensible, mais le coût d'entrée de l'équipement est élevé, il y a des opérations irrégulières, il y a un danger d'inflammabilité et d'explosion.

　　4. Spectrométrie infrarouge

Avec une précision et une rapidité quantitatives, le spectrogramme infrarouge de bromure de potassium et de poudre de lait (par exemple de poudre de lait) est soustrait du spectrogramme infrarouge de bromure de potassium et de benzoate de sodium pour donner le pic d'analyse caractéristique (1555 cm), à ce nombre d'onde, on détermine l'Absorbance d'une solution solide standard avec un changement isogradient de concentration et, avec cette valeur d'Absorbance en ordonnée et la concentration correspondante en abscisse, on trace une courbe de travail qui substitue l'Absorbance de l'échantillon à mesurer dans l'équation de régression et on calcule ainsi la teneur en benzoate de sodium. Dans lequel le prétraitement de l'échantillon est effectué en utilisant un échantillon avec du bromure de potassium dans un mortier finement étudié, séché et comprimé.