Dans la détection des métaux lourds, il existe principalement des problèmes tels que le traitement avant l'échantillon complexe, l'utilisation d'instruments peu pratiques, le temps de détection long, la détermination sur le terrain en temps réel difficile, de sorte que la sensibilité élevée, le faible coût, portable et rapide de l'équipement d'essai sur le terrain, il est d'une grande importance pour l'élaboration et la mise en œuvre du contrôle à la source de la contamination des aliments par les métaux lourds et l'évaluation réglementaire.