Installation réussie du viscosimètre rapide baosang à l'Institut de recherche sur le grain et l'huile de l'Académie des sciences agroforestières de la ville de Meizhou

Aujourd'hui,Shanghai baosang Industrial Development Co., LtdingénieurAchèvement réussi du viscosimètre rapide de l'Institut de recherche sur le grain et l'huile de l'Académie des sciences agroforestières de la ville de Meizhou (Rapide-20), travaux d'installation et de formation. Cette coopération marque l'arrivée officielle d'une profonde synergie entre les deux parties dans le domaine de la recherche sur la qualité des céréales et des huiles, injectant une énergie cinétique scientifique et technologique dans la modernisation de l'industrie des céréales et des huiles à Meizhou et même dans le sud de la Chine.

L'Institut de recherche sur le grain et l'huile de l'Académie des sciences agroforestières de la ville de Meizhou se concentre sur la sélection génétique des cultures de grain et d'huile et l'innovation technologique industrielle, construit avec 86 mu base d'essai de Xiyang et le laboratoire de sélection moléculaire, l'introduction cumulative, la sélection de semences de riz de haute qualité plus d'une centaine, dont le riz autonome de Meizhou "Jiguang No.1" est vide. L'équipe conserve plus de 1500 matériaux grâce à une banque de ressources de matériel génétique, développe un système de gestion de la sélection numérique pour améliorer l'efficacité et a mené ces dernières années des essais régionaux de plus de 200 groupes de nouvelles variétés de riz. Pour répondre aux besoins de revitalisation rurale, la promotion annuelle moyenne d'une variété de riz de qualité supérieure telle que « Guang 8 Best 104» dépasse les 2 000 acres, le contrôle des maladies et des parasites, la formation aux techniques de culture en profondeur dans les champs, l'amélioration de l'efficacité de l'industrie du semis de soie de Meizhou et la fourniture d'un soutien scientifique et technologique pour assurer la sécurité alimentaire.

Dans la formation,Shanghai baosang ingénieur d'applicationAdoption Le mode « théorie + pratique » explique systématiquement aux chercheurs de l'Institut:

1. Principe de détection RVA: analyse en profondeur de la cinétique de gélification de l'amidon, de l'Association du comportement dénaturant des protéines avec les paramètres instrumentaux (viscosité maximale, valeur de désintégration, valeur de régénération);

2. Opérations logicielles intelligentes: démonstration de processus d'inspection automatisés avec des outils d'analyse de données permettant une analyse comparative rapide de plusieurs variétés (riz, blé, céréales diverses);

3. Scénarios d'application typiques: en combinaison avec les cultures de céréales et d'huiles caractéristiques de Meizhou (telles que le riz de semis de soie), des expériences de détection sont menées sur place pour optimiser le Protocole de détection.

Viscosimètre rapideRVAdeOfficiellement investi pour accélérer l'innovation de l'industrie céréalière et pétrolière de Meizhou

Actuellement, les viscosimètres rapidesRVA(Rapide-20), a joué un rôle clé dans les trois grandes orientations de recherche de l'Institut:

·Criblage des ressources en germoplasme du riz: en détectant les caractéristiques de gélification de l'amidon de différentes variétés, aide à la sélection de riz de haute qualité à haute valeur gustative et anti - vieillissement;

·Développement alimentaire fonctionnel: analyse des propriétés rhéologiques des aliments divers (par exemple, riz rouge de Meizhou) pour guider la conception de formules alimentaires à faible teneur en sucre et à haute teneur en fibres;

·Utilisation des sous - produits de traitement: Évaluer l'amidon de sous - produits tels que son de riz, son/ composition protéique, conduisant la recherche et le développement de sa technologie de transformation hautement valorisée.

Approfondir la coopération, la haute technologie des céréales et du pétrole

Institut de recherche sur les céréales et le pétrole, Académie des sciences agroforestières, MeizhouprofesseurIl est indiqué que:« Shanghai baosang fournit non seulement des équipements d'inspection avancés, mais nous aide également à construire un système moderne d'évaluation de la qualité du grain et de l'huile grâce à un soutien technique continu. À l'avenir, les deux parties mèneront des opérations conjointes dans les domaines des matériaux à base d'amidon, des algorithmes d'inspection intelligents et d'autres domaines. »

Shanghai baosang en tant que fournisseur d'équipement d'essai de substance alimentaire, s'efforce toujours de fournir des solutions professionnelles aux instituts de recherche scientifique et aux entreprises. Cette coopération avec l'Institut de recherche sur les céréales et le pétrole de l'Académie des sciences agroforestières de la ville de Meizhou est une coopération approfondie entre les deux parties dans le domaine des céréales et du pétrole. À l'avenir, les deux parties continueront à travailler main dans la main pour garantir la sécurité alimentaire nationale et promouvoir la modernisation de l'industrie céréalière et pétrolière.

Cas pratiques:

utiliserViscosimètre rapideRapide-20Détermination de la qualité du riz

La qualité du riz est principalement déterminée par sa composition proportionnelle en Amylose et en amylose. Il existe des différences considérables entre les différentes qualités de riz. Cela détermine à la fois la texture du riz et son utilisation industrielle et la façon dont il est élevé. - Oui.

L'utilisation d'un viscosimètre rapide permet d'analyser le degré de maturation du riz précuit. La procédure d'analyse de gélification indique que le degré de gélification est modifié de manière à ce que le riz atteigne son état optimal, il reste encore une quantité importante de substance non gélifiée. L'âge de stockage affecte également la texture du riz, le riz frais est plus collant, tandis que le processus de vieillissement rend le riz sec, plus dur et lâche. Ces changements peuvent tous être utilisésLe RVA est surveillé et les valeurs de viscosité maximale et de régénération disponibles reflètent les effets du vieillissement.