Objectif • Procédure de mélange de chocolat en continu. Effet • Aucune rainure de mélange n'est nécessaire, le mélange est effectué par un programme livré à la machine de formage. • parce qu'il s'agit d'un mélange dans le tube, capable d'empêcher la volatilisation de l'alcool (Yana). • capable d'empêcher l'entrée de corps étrangers. Autres utilisations • aromatisation, coloration, procédures d'aromatisation des bonbons.
Le but
• Procédure de mélange de chocolat en continu.
Effets
• Aucune rainure de mélange n'est nécessaire, le mélange est effectué par un programme livré à la machine de formage.
• parce qu'il s'agit d'un mélange dans le tube, capable d'empêcher la volatilisation de l'alcool (Yana).
• capable d'empêcher l'entrée de corps étrangers.
Autres utilisations
• assaisonnement, coloration, procédures d'aromatisation des bonbons.