Analyse des céréales et huiles alimentaires brabender Powder, brabend, Allemagne

Grain huile analyse alimentaire brabender Powder farinograph brabender AllemagneEst la norme mondiale pour la détermination de l'absorption d'eau de la farine et des caractéristiques rhéologiques de la pâte. Avec des milliers d'utilisateurs satisfaits dans le monde entier, c'est un analyseur de qualité de farine et de pâte fiable sur le marché. Maintenant, sa toute nouvelle version dispose d'un flux de travail optimisé et simplifié avec la possibilité d'ajouter des accessoires flexibles pour les applications et les logiciels préinstallés, rendant l'accès aux données plus facile que jamais.

Analyse des céréales et huiles alimentaires brabender Powder, brabend, AllemagneApplications:

Pâte sans gluten

SupplémentaireFarinoAdd-S300/FarinoAdd-S50Et analyser l'absorption d'eau et les caractéristiques rhéologiques de la pâte sans gluten.

Détermination de la pâte de production

Déterminer la qualité de la pâte en production et évaluer les formulations de farine contenant des additifs tels que des émulsifiants, des enzymes ou des colloïdes hydrophiles.

Mesure à grande vitesse

Ne vous fiez pas uniquement aux méthodes standard. Créez votre propre méthode et accélérez considérablement le temps d'obtenir des résultats.

Malt, blé duromètre Optimisez votre processus de broyage et augmentez votre rendement. En combinaison avec le test de jus de malt, obtenez des informations sur la solubilité du malt pour mieux comprendre votre processus de brassage.

Évaluation de la pâte à cheveux

Étude de l'absorption liquide de la pâte à cheveux et/Ou un changement de formulation et son utilisationMélangeur planétaire P600Effet des accessoires sur la consistance du visage.

Viscosité de la margarine

Mesurer la margarine à une certaine température (par exemple 20 ℃/ 25℃) viscosité sous, obtenir plus de connaissances sur les caractéristiques de traitement ou vérifier la qualité du Département entrant.

AllemagneBrabender FarinoGraphArticles de mesure pour le Powder:

Dans le domaine du broyage et de la boulangerie, le limogramme est un marqueur graphique de la mesure qui relie les utilisateurs du monde entier à une compréhension commune de la qualité de la farine et de la pâte. Il peut montrer les caractéristiques les plus importantes de la farine en mesurant l'augmentation du couple au fil du temps lorsque l'eau est ajoutée à la farine pour le titrage. Résultat: universel, mature et

Le célèbreBrabenderLes paramètres sont toujours à portée de main.

Absorption d'eauWA

Plus la farine absorbe d'eau, plus le rendement et les avantages commerciaux de la pâte sont élevés. Ceci est essentiel pour l'utilisation prévue de la farine.

Temps de projection de la pâte(DDT)

Décrire le temps écoulé entre le début de l'ajout d'eau et l'obtention de la consistance maximale (PIC de torsion).

Stabilité de la pâte(S)

Plus la stabilité de la pâte est longue, plus la pâte résiste à la fermentation et au pétrissage.

FarinoGraphNuméro de qualité(FQN)

C'est uneBrabenderParamètre, il est facile de décrire les caractéristiques de la farine avec un seul chiffre.

Degré de ramollissement(DSICC)

Après que la pâte ait atteint sa consistance maximale (PIC de torsion) 12Calculé en minutes, il représente la décomposition du gluten après un long mélange.

Viscosité(C)

Est la torsion la plus élevée de la moyenne de la courbe. Il doit être en500 BU±20 BUPour effectuer une mesure efficace.

AllemagneBrabender FarinoGraphLe PowderMetaBridgeLogiciel de travail:

MetaBridgeLe logiciel d'exploitation assure un fonctionnement intuitif de l'instrument tout en permettantAIDes fonctions puissantes telles que la prédiction et les courbes associées. C'est votre portail pour simplifier la mise en œuvre des normes et le contrôle de la qualité de la farine en temps réel.

Paramètres techniques :

Vitesse de test:0 Minutes à 200 minute

Couple:28 Nm

alimentation

- 230 V 184 Và264 + N + PE / 50/60 Hz(45 Hzà66 Hz / 4,3 A; 1 kW

- 115 V（88 à126 V) et+ PE / 50/60 Hz(45 Hzà66 Hz) et8.7 A; 1 kW

Taille: (largexhautxProfonde)430 mm x 630 mm x 740 mm

Poids:

-Sans mélangeur de mesure:56 kg

-Avec mélangeur de mesureS300Pour:74 kg

Interface:4x USBEt,1 fois HDMIEt,2x Ethernet

Standard: