Grande machine de hachage à grande vitesse pour les usines alimentaires, les usines de traitement des produits de viande

NégociableMise à jour sur05/14

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Nature du fabricant: producteurs

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Vue d'ensemble

L'usine alimentaire, l'usine de transformation des produits de viande utilisent un grand mélangeur à grande vitesse pour couper, mélanger et émulsionner les matières premières, empêcher l'oxydation de la myoglobine, de la graisse et d'autres éléments nutritifs de la viande crue, afin de préserver au maximum le parfum et la teneur en nutriments d'origine. Par hachage améliore la finesse du produit et l'affinité de l'eau, de sorte que l'élasticité du produit est améliorée, avec une vitesse de rotation élevée de l'arbre de couteau, une grande puissance, un bon effet d'émulsification de hachage, une large gamme de matières premières de traitement et d'autres caractéristiques. Non seulement peut couper, émulsionner toutes sortes de viandes, mais peut également couper, émulsionner la peau de viande, les tendons et autres matières premières de fibres brutes, de produits à base de soja, de poisson, de fruits, de légumes, de noix et de collagène complexe.

Détails du produit

Un,Grande machine de hachage à grande vitesse pour les usines alimentaires, les usines de traitement des produits de viandeStructure de l'équipement:

La machine de hachage à grande vitesse se compose principalement de couteaux de hachage, de casseroles tournantes, de racks, de systèmes de contrôle d'appareils électriques, etc.

Deux,Grande machine de hachage à grande vitesse pour les usines alimentaires, les usines de traitement des produits de viandePrincipe de fonctionnement:

La casserole hachée est entraînée en rotation à basse vitesse par un moteur à travers un réducteur, alimentant en permanence la batterie de couteaux. L'arbre à couteaux est entraîné en rotation à grande vitesse par courroie par un moteur à deux vitesses (ou un moteur à fréquence variable). Les matières premières dans la casserole de hachage font un mouvement en spirale en même temps, sont agitées et hachées par l'ensemble du couteau et excluent l'air dans le chyme, en raison de la découpe à grande vitesse du couteau de coupe, réduit le taux de séparation du jus liquide du produit, garantit l'effet émulsifiant, améliore L'élasticité et la finesse du produit.

Trois,Grande machine de hachage à grande vitesse pour les usines alimentaires, les usines de traitement des produits de viandeCaractéristiques avantageuses:

1, le mélangeur à découpe à grande vitesse sélectionne le matériau en acier inoxydable SUS304 de haute qualité de qualité alimentaire, convertit la casserole en matériau en acier inoxydable coulé et a un bord de casserole anti - débordement, empêchant efficacement l'infiltration, le phénomène de débordement dans le processus de découpe, la couleur est cohérente, belle, propre et hygiénique;

2, le couteau à découper est fabriqué avec des matériaux importés et un processus de traitement thermique spécial, la technologie de traitement de coupe de fil, peut également être équipé de couteaux importés, avec une dureté élevée, une résistance à l'usure et une bonne tranchant. La bonne verticalité du couteau de coupe et de la casserole tournante garantit que l'air n'est pas introduit dans le matériau pendant le processus de coupe. L'espacement de la pointe du couteau avec le pot est de 1,5 mm, et après l'utilisation et après l'affûtage, cet espacement est inchangé, ce qui prolonge considérablement la durée de vie du couteau;

3, les roulements de broche adoptent les roulements importés de NSK et adoptent de grandes spécifications (roulements lourds), une forte résistance sismique, empêchant efficacement les dommages aux roulements et prolongeant la durée de vie;

4, avec dispositif thermométrique, peut mesurer le changement de température de la viande pendant le processus de découpe;

5. Imperméable à l'eau, antichoc, résistant à l'humidité, performance stable. L'interrupteur d'appareil électrique adopte l'interrupteur de poignée Multi - BIT, la performance imperméable à l'eau est bonne, facile à utiliser et de haute qualité. Le boîtier de contrôle des appareils électriques adopte une boîte de distribution divisée, qui peut être placée au sol ou accrochée au mur;

6. Les composants clés sont traités par le Centre d'usinage pour assurer la précision du traitement;

7, avec un dispositif de sortie automatique, facile à utiliser, propre, et l'angle de la plaque de sortie est réglable, adapté à la viande hachée de différentes viscosités;

8, facile à laver, le pot tournant a une valve de décharge d'eau et une bouche d'ajout de poudre, peut vider l'eau du pot tournant de brossage propre, en outre, tous les comptoirs sont conçus en pente pour empêcher le stockage de l'eau;

9, la machine a peu de bruit, une efficacité élevée et une faible consommation d'énergie. Il peut également être utilisé pour le traitement du poisson, des fruits, des légumes et des noix.

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