Pétales, pommes de terre en tranches machine à blanchir à la vapeur

I. Généralités:
La machine de blanchiment est l'équipement idéal pour le traitement thermique souvent requis par le processus de protection de la couleur dans le traitement des fruits et légumes, machine de blanchiment à bande divisée, machine à vapeur surchauffée à bande et machine à laver à tambour.

II. Principe de fonctionnement:
La machine de blanchiment à vapeur à bande intègre le blanchiment à chaud et le refroidissement, avec le générateur de vapeur surchauffé de duter, aucun équipement de chaudière n'est nécessaire. Opération sans pression, sûre et fiable. La machine a l'élimination rapide de la verdure, l'inhibition des enzymes de protection de la couleur à temps de refroidissement par déshydratation, une fois les caractéristiques de finition, de sorte que les fruits et légumes conservent leur couleur naturelle originale.
Grâce à cette machine, l'activité des enzymes dans les fruits et légumes est arrêtée afin de maintenir la couleur vive caractéristique des fruits et légumes, de diffuser l'odeur verte des légumes et de conserver le parfum, d'améliorer la douceur des cellules, de favoriser l'évaporation de l'eau, de poser une bonne base pour les exigences du processus de séchage et de déshydratation.

Iii. Domaines d'application:
Principalement utilisé dans les fruits, les légumes - racines et les produits fragiles tels que les carottes, les asperges, les champignons, les morceaux de fruits et autres, le blanchiment et le blanchiment du vert sont des équipements de blanchiment indispensables pour la congélation rapide, la déshydratation, la lyophilisation et le traitement préalable.