Fermenteur en acier inoxydableC'est un équipement de fermentation de précision en acier inoxydable 316L / 304, avec des avantages tels que la résistance à la corrosion, le nettoyage facile, la bonne stérilité et la forte stabilité, largement utilisé dans les aliments, les produits pharmaceutiques, les produits chimiques et d'autres domaines.
Fermenteur en acier inoxydableLa construction de base:
Corps de réservoir: la partie principale du fermenteur, généralement de conception cylindrique, est équipée d'un couvercle de réservoir sur le dessus pour faciliter l'ouverture et le nettoyage. Le matériau du corps de réservoir est principalement en acier inoxydable 316L ou 304, avec une bonne résistance à la corrosion et une bonne hygiène.
Système de refroidissement: pour contrôler la température pendant la fermentation et empêcher l'inactivation des micro - organismes en raison de températures trop élevées. Le système de refroidissement peut être une chemise de refroidissement intégrée qui abaisse la température en faisant circuler le liquide de refroidissement; Il peut également s'agir d'un refroidisseur externe qui évacue la chaleur par circulation du milieu réfrigérant.
Dispositif de contrôle de pression: le fermenteur est équipé de dispositifs de sécurité tels que des soupapes de libération de pression, capables de libérer automatiquement la pression lorsque la pression dans le réservoir dépasse la valeur de consigne, d'éviter une surpression et de maintenir la sécurité du réservoir.
Système d'agitation: pour assurer un mélange homogène des matières fermentées, les fermenteurs sont généralement équipés d'un système d'agitation. Le système d'agitation peut être mécanique, tel qu'une palette d'agitation ou un agitateur; Il peut également s'agir d'un système de circulation de gaz qui facilite le déroulement du processus de fermentation en injectant un cycle de formation de gaz dans le fond du réservoir.
Entrée / sortie: les cuves de fermentation sont généralement équipées d'une sortie d'alimentation et d'une sortie d'alimentation pour l'injection de matières premières fermentées dans le réservoir et l'extraction des produits déjà fermentés. Ces calibres sont généralement équipés de valves ou d'autres dispositifs de commande pour faciliter le fonctionnement et contrôler le débit.
Capteurs et systèmes de contrôle: Les fermenteurs modernes sont souvent équipés de capteurs tels que des capteurs de température, des capteurs de pression, des pH - mètres, etc. pour surveiller les paramètres du processus de fermentation en temps réel. Ces capteurs sont connectés aux opérateurs via un système de contrôle permettant de surveiller et d’ajuster en temps réel les conditions de fonctionnement du fermenteur, garantissant ainsi la stabilité et la contrôlabilité du processus de fermentation.