《GB 31659.10-2025 détermination des résidus de bêta - lactamines dans les œufs d'oiseaux de la norme nationale de sécurité alimentaire chromatographie liquide - méthode de spectrométrie de masse en tandemEst une norme de test de sécurité alimentaire importante publiée conjointement par le Ministère national de l'agriculture rurale, le Conseil national de la santé et de la santé et la Direction générale de l'administration nationale de la surveillance du marché.Lancement officiel le 3 juin 2025Et enMise en œuvre à partir du 1er septembre 2025- Oui.

I. champ d'application et objets de détection

I) Champ d'application

Principalement pourProduits à base d'œufs d'oiseaux, y compris les œufs d'oiseaux comestibles courants tels que les œufs, les œufs de canard, les œufs d'oie, etc.

(II) objets détectés

Les médicaments spécifiquement détectés par cette norme couvrent les 7 bêta - lactamines suivants:

1. Catégorie des pénicillines:Comprend pénicilline V, pénicilline G, Ampicilline, cloxacilline, Amoxicilline

2. Céphalosporines:Y compris cefampicine, cefoquinoxime

II. Processus opérationnel

(un)Préparation des échantillons

1. Homogénéisation de l'échantillonnage:Décortiquer les oeufs de volaille et bien mélanger à l'aide d'un homogénéisateur;

2. Cryoconservation:Conservez l'échantillon homogénéisé congelé en dessous de - 18 ° C pour éviter la congélation répétéeFondu.

(II)Extraction des échantillons

1. Pesage et étiquetage:Peser avec précision environ 2 grammes d'échantillon homogène, ajouter le liquide de travail isotopique étalon interne;

2. Extraction par solvant:Ajouter le solvant d'extraction (par example une solution d'acétonitrile contenant de l'acide formique) et mélanger au Vortex;

3. Centrifugation oscillante:Oscillation vigoureuse pendant 10 - 20 minutes, puis centrifugation pendant 5 - 10 minutes à 4 ° C, vitesse de rotation supérieure à 8000 tr / min;

4. Recueillir le surnageant:Prenez le surnageant et Transférez - le dans un récipient propre.

(trois)Purification des échantillons

1. Purification dispersée: ajout au surnageant d'une charge d'extraction en phase solide dispersée (par example C18, PSA,...);

2. Centrifugation par vortex: après 1 - 2 minutes de Vortex intense, centrifuger à nouveau dans les mêmes conditions;

3. Filtration de capacité constante: le surnageant est prélevé, dosé avec la phase mobile initiale et filtré sur membrane filtrante de 0,22 µm jusqu'au flacon d'admission à mesurer.

(quatre)Chromatographie liquide - détermination par spectrométrie de masse en tandem

1.Conditions de chromatographie en phase liquidePour:

（1）Colonne chromatographiquePour:Colonne C18.

（2）Phase de fluxPour:A est une solution aqueuse d'acide formique à 0,1% et B est de l'acétonitrile.

（3）Mode d'élutionPour:élution par Gradient.

（4）Température de colonnePour:40℃。

2.Conditions de spectrométrie de massePour:

（1）Source d'ionsPour:Source d'ions électrospray.

（2）Mode scanPour:Mode ionique positif.

（3）Mode de détectionPour:Surveillance Multi - réactive.

3.Analyse quantitativePour:

L'analyse quantitative du médicament cible est effectuée en traçant une courbe standard en utilisant la méthode de l'étalon interne.

Iii. Résumé

Les bêta - lactamines sont une classe d'antibiotiques largement utilisés dans l'élevage, notamment les pénicillines et les céphalosporines, pour prévenir et traiter les infections bactériennes. Cependant, une utilisation irrationnelle peut entraîner des résidus de médicaments dans les œufs d'oiseaux, qui peuvent ensuite pénétrer dans le corps par la chaîne alimentaire, menaçant potentiellement la santé des consommateurs et pouvantRésistance bactérienne induite.seamark en tant que producteur de substances standard, helpGB 31657.8-2025Les grands clients sont les bienvenus pour acheter!