Fufung tournesol assiette pectine épaississant émulsifiant crème glacée faible en gras classe

[nom du produit]Compote de tournesol pectine

Pectine de pomme

[formule moléculaire du produit]C5H10O5

[poids moléculaire du produit]150.1299

[utilisation du produit] épaississant, suspension émulsion

CASPour:9000 - 69 - 5

Fufung tournesol assiette pectine épaississant émulsifiant crème glacée faible en gras classe

[Source du produit]

La substance pectinique est l'un des composants de la paroi cellulaire des plantes et se trouve dans la couche intercellulaire entre les parois cellulaires adjacentes, jouant le rôle de coller les cellules ensemble. Différents légumes, fruits ont des différences de goût, principalement déterminées par la teneur en pectine qu'ils contiennent, ainsi que par les différences de molécules de pectine. Environ dans les zestes d'agrumes, de citron, de pomelo, etc.30% pectine, une riche source de pectine. Selon la composition de la pectine, il peut y avoir deux types de Polysaccharides homogènes et d'hétéropolysaccharides: le type de Polysaccharides homogènes pectine la pectine est largement utilisée dans l'industrie alimentaire, la quantité appropriée de pectine peut gélifier la crème glacée, la confiture et le jus. La pectine est un composé macromoléculaire naturel avec un bon effet stabilisant Gélifiant et émulsifiant, qui a été largement utilisé dans les industries alimentaire, chimique et textile. L'écorce de pamplemousse est riche en pectine, avec une teneur d'environ 6%, ce qui en fait une matière première idéale pour la fabrication de la pectine. Pectine liquide de pectine, poudre de pectine et de faible teneur en méthoxypectine trois, en particulier l'application de la poudre de pectine est plus courante. Nous présentons maintenant la technologie de traitement de la poudre de gomme de fruit et de la gomme de fruit à faible teneur en méthoxy à partir de la peau de teck.

[caractéristiques du produit]

La pectine est une poudre blanche à jaune pâle, légèrement acidulée et soluble dans l'eau. Les aliments de santé contiennent principalement ce qu'on appelle la pectine de pommeSubstance granuleuse de D, par capsule（10 milligrammes) etLa teneur en pectine dans est équivalente àLa teneur en pectine de 6 à 7 pommes. Les chercheurs ont découvert que les pommes contiennent de grandes quantités de pectine, une substance qui a un effet inhibiteur prononcé sur l'oxygène réactif qui peut causer de nombreuses maladies, telles que le cancer. L'aliment est produit en séchant et en faisant bouillir le reste de la pomme après l'extraction du jus de pectine à haute concentration et en le solidifiant.

[quantité de produit]

Confiture de pectine, gelée de fruits, gelée: joue un rôle Gélifiant, le produit fini est délicat, élastique et résistant, augmente le parfum, rend le goût jeune et rafraîchissant,0,3% - 0,6%.

Stick ice, crème glacée: joue un effet stabilisateur émulsifiant, le goût fini est délicat et glissant. Quantité de référence:Yogourt 0,1% - 0,2%, bactéries lactiques, jus de fruits: stable. Effet épaississant, peut prolonger la durée de conservation des produits, a un arôme naturel de fruits, quantité de référence: 0,1% - 0,3%

Aliments cuits fondus: améliore la gazéité de la pâte et améliore le goût. Durée de conservation prolongée, quantité de référence: quantité de farine0,3% - 0,8% pour les aliments à faible teneur en sucre, la gelée à base de pectine à faible teneur en ester, peut être stomachique, augmenter la quantité de nourriture, soulager l'intoxication au plomb, est un aliment sain pour les enfants. Quantité de référence 0,3% - 0,8%

L'orange granulée et la boisson à pulpe jouent un rôle stable, peuvent résoudre la stratification de l'orange granulée et de la boisson en suspension à pulpe, le problème de la paroi collante, de sorte que la pulpe est uniformément répartie dans la boisson et que le goût est bon.

[méthode d'utilisation]

Pectine la pectine et3 - 4 fois le sucre blanc fin est bien agité, ajouter 80 degrés Celsius d'eau purifiée pour dissoudre sous agitation, la concentration de dissolution de 2,5% - 4% est bien dissoute après l'ajout proportionnel de divers produits.

[emballage du produit] pectine pour usage interneSac en papier blanc emballage extérieur estpapierboîteL'emballage. Contenu net25 kilos.

[Introduction à l'utilisation]PectineUtilisé pour la fabrication de bonbons mous, il peut également être utilisé pour la fabrication de confitures, sorbets, Pectines miroir, etc.

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