Machine de traitement complète de boulettes de viande de ligne de cuisson à la vapeur entièrement automatique

L'éruption de l'économie résidentielle a facilité la flambée des ventes d'aliments surgelés, dont la performance des pilules est excellente, les données montrent que les ventes totales de pilules avant la fête du printemps de cette année pendant l'épidémie, par rapport à la même période de l'année dernière, ont augmenté de plus de 16 fois, Après que l'épidémie se soit atténuée, la consommation de pilules n'est pas chaude, il y a des boulettes de bœuf de Chao Shang production d'entreprises a déclaré que ses ventes au cours des 5 premiers mois de cette année peuvent être considérées comme une année, 2020, l'épidémie de consommation a laissé le « silence» pendant de nombreuses années, le paysage des pilules est illimité, afin de permettre aux entreprises de réaliser la demande de production mécaniséeMachine de traitement complète de boulettes de viande de ligne de cuisson à la vapeur entièrement automatiqueIndépendamment du moulage ou de la cuisson à la vapeur ou de la friture, la production mécanisée peut être réalisée, la partie moulée peut utiliser la machine de moulage de boulettes, la taille de la boulette moulée peut être ajustée automatiquement après le moulage de la boulette peut tomber directement sur la ligne de cuisson à la vapeur ou la ligne de production de friture pour réaliser la continuité, la demande de production mécanisée.

Tout le temps, les boulettes sont un produit que les consommateurs doivent absolument commander pour manger de la fondue, dans le statut du monde de la fondue est transcendant, du point de vue des produits, les boulettes sont diverses, il y a des boulettes de bœuf, des boulettes de poisson, des boulettes de crevettes, etc., du point de vue du nombre d'entreprises, presque tous les fabricants de fondue ont des produits de boulettes, peut - être la demande de boulettes sur le marché ou très grand, l'industrie des boulettes a développé très mature, de sorte que l'espace de croissance du marché est limité, ces deux dernières années, beaucoup d'entreprises explorent la mise à niveau des boulettes, dans la qualité des produits, l'emballage, le traitement en profondeur et d'autres aspects de l'innovationMachine de traitement complète de boulettes de viande de ligne de cuisson à la vapeur entièrement automatiqueDans le processus de friture ou de cuisson à la vapeur est l'utilisation d'une double bande de maille, faire des boulettes d'entrelacement pour l'opération, empêcher le matériau de flotter, généralement dans la friture des boulettes produira beaucoup d'amidon, cet appareil a une fonction de filtre grossier, peut effectivement éliminer certaines impuretés et le système de raclage du fond peut éliminer le problème des résidus du fond.

1. La machine utilise le convertisseur de fréquence comme source d'énergie, le racleur et la chaîne de transport fonctionnent à vitesse réglable, la plage de réglage est considérablement élargie et les limites répondent aux besoins du processus de production.
2. Dans la cuve de formage et la cuve de cuisson, il y a un ensemble de tuyaux de vapeur installés symétriquement chacun, la ligne de production automatique de boulettes est contrôlée par la vanne à vapeur, de sorte que la température de l'eau dans la cuve est maintenue à l'intérieur de la température définie, le système de circulation d'eau est situé dans la cuve de formage, le débit est réglable, le débit d'eau est ajusté en fonction de la taille du rendement, atteignant une vitesse raisonnable de mouvement des boulettes de viande.
3. Il y a une entrée d'eau, un filtre de sortie d'eau, les boulettes de viande mûres sont rapidement refroidies dans le bac de refroidissement, ce qui facilite le conditionnement et le traitement réfrigéré inférieur.
4. Le corps de l'encoche est également fabriqué en acier inoxydable 2mm / 304, après le moulage des boulettes de viande dans la cuve de cuisson à la vapeur le mouvement avant utilisé est: plusieurs groupes de raclettes et la plaque de chaîne de transport à l'extrémité de la cuve, par le réglage du convertisseur de fréquence pour atteindre la vitesse de fonctionnement du racleur, de la plaque de chaîne, conformément aux exigences du processus.
5. Contrôle automatique de la température, séparation efficace de l'huile de mauvaise qualité, nettoyage sûr et facile, entretien facile. À l'aide de petites et moyennes entreprises de transformation des aliments frits, les aliments frits non seulement la couleur, l'encens et le goût, l'apparence propre et belle de cinq scories noires, mais aussi améliorer la qualité du produit et prolonger la durée de conservation.
6. Les aliments produits à l'aide de ce processus de friteuse ont une bonne finition, une couleur vive, une amélioration visible de la qualité du produit et résolvent le problème de l'acidification des aliments frits.

L'entrée d'alimentation de la friteuse à boulettes entièrement automatique a une conception unique pour fixer la bande de maille à plaques, empêcher le produit de flotter, empêcher la déformation, le type d'huile pure avec système de raclage automatique, la machine est équipée d'un mécanisme de retournement de la bande de maille, qui peut être nettoyé à tout moment par les résidus flottants internes et les résidus sur la bande de maille. Contrôle automatique de la température pour donner aux produits frits un aspect stable croquant et attrayant. L'utilisation sûre, pratique et hygiénique est l'équipement de friture idéal. La zone de friture est isolée avec du coton isolant en silicate d'aluminium, l'épaisseur d'isolation thermique est de 40 mm, le coton isolant est emballé avec de la peau de fer blanc, les rivets sont fixés pour empêcher la perte de chaleur, tout en garantissant la sécurité personnelle des travailleurs de l'atelier. L'ensemble adopte un tube carré de 40 × 60 d'épaisseur de 4 mm comme support principal, la fixation intégrale de la section garantit que l'équipement est soumis à la chaleur pendant une longue période sans déformation. L'extérieur de l'appareil est fait de panneaux décoratifs en acier inoxydable brossé de 1 mm d'épaisseur, garantissant l'esthétique générale de l'appareil.

Les boulettes de viande après la mise en forme de la ligne de cuisson à la vapeur des boulettes doivent être déplacées uniformément à l'extrémité de la cuve de cuisson à l'aide d'une palette rotative après une cuisson ultérieure dans la cuve de cuisson à la vapeur. Le temps nécessaire à la cuisson à la vapeur des différentes variétés de boulettes de viande peut être contrôlé en ajustant la vitesse de rotation de la palette. Les boulettes de viande transmises par chaîne à l'intérieur de la cuve de refroidissement doivent être refroidies rapidement dans la cuve de refroidissement, l'eau à l'intérieur de la cuve de refroidissement est de type ouvert, c'est - à - dire qu'elle entre dans l'eau froide et déborde d'eau chaude. La température de l'eau Dans la cuve de refroidissement est toujours d'environ 20 - 25 degrés. Les boulettes de viande peuvent entrer directement dans l'atelier de congélation rapide pour suspendre la congélation de la glace après refroidissement à l'intérieur du bac de refroidissement.

La ligne de cuisson des boulettes de poisson est composée de trois parties telles que la zone de formage, la zone de cuisson à la vapeur, la zone de refroidissement et d'autres, pour la gamme de cuisson à la vapeur, il y a un couvercle de chaudière thermostatique, un volet roulant latéral à fuite, et un dispositif de levage, Configurez le moteur, la chaîne de transfert pour fonctionner ensemble, la cuve de formage et l'eau de la cuve de cuisson à la vapeur sont chauffées à travers le conduit de vapeur à l'intérieur des deux cuves, la température de l'eau est contrôlée par la vanne haute pression à haute température par le régulateur du vaporisateur L'eau à l'intérieur de la cuve de moulage forme un flux d'eau à travers la pompe de circulation d'eau chaude, de sorte que les boulettes de viande sortant de la machine à boulettes de viande dans l'eau commencent à couler vers l'extrémité de la cuve de moulage, ce processus d'écoulement à travers la vanne de régulation du débit d'eau pour atteindre le but de contrôler la vitesse d'écoulement des boulettes de viande, c'est - à - dire selon le processus de fabrication des boule