Test de lait de qualité

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Vue d'ensemble

Il existe de nombreux nutriments biologiquement actifs dans le lait, qui sont perdus à un taux de plus en plus élevé à mesure que la température augmente et que le temps s'allonge, de sorte que même avec du lait cru de qualité, vous ne pouvez pas produire de produits laitiers de qualité si le processus de traitement n'est pas raisonnable. Les indicateurs de test de lait de qualité sont utilisés d'une part pour détecter l'effet bactéricide et d'autre part pour détecter si le chauffage est excessif.

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Des études scientifiques ont montré qu'il existe de nombreux nutriments biologiquement actifs dans le lait, en quantités faibles et variées, qui, au - delà de notre imagination, sont des substances actives ayant des fonctions physiologiques importantes, et que le lait de qualité préserve autant que possible les nutriments actifs naturels du lait.

Les nutriments actifs naturels contenus dans le lait sont perdus à un taux de plus en plus élevé avec l'augmentation de la température et l'allongement du temps, de sorte que même avec du lait cru de qualité, aucun produit laitier de qualité ne peut être produit si le processus de traitement n'est pas justifié. Par exemple, la chaleur de traitement n'est pas suffisante pour atteindre l'objectif de stérilisation, et la chaleur de traitement excessive peut gravement endommager la teneur en nutriments du lait. L'importance de l'ingénierie nationale du lait de qualité "réside dans la rétention des substances bioactives dans le lait.Test de lait de qualitéLes indicateurs sont utilisés d'une part pour détecter l'effet bactéricide et d'autre part pour détecter si le chauffage est excessif.

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