Grand équipement de séchage micro - ondes

I. caractéristiques de stérilisation par micro - ondes: 1, temps court et vitesse rapide: la stérilisation thermique conventionnelle est le transfert de chaleur de la surface des aliments à l'intérieur par conduction, Convection ou rayonnement, etc. Pour atteindre la température de stérilisation, il faut souvent plus de temps. La stérilisation par micro - ondes est l'interaction directe de l'énergie micro - ondes avec les aliments et les bactéries et d'autres micro - organismes, l'effet thermique et l'effet non thermique interagissent ensemble pour atteindre l'effet de stérilisation de réchauffement rapide, le temps de traitement est considérablement réduit, l'effet de stérilisation de divers matériaux est généralement de 3 à 5 minutes. La stérilisation à basse température préserve les nutriments et les saveurs traditionnelles. La stérilisation par micro - ondes est la stérilisation par des effets thermiques et non thermiques spéciaux, par rapport à la stérilisation thermique conventionnelle, peut obtenir l'effet de stérilisation désinfectant souhaité à une température relativement basse et dans un temps plus court. La pratique a prouvé que la température générale de stérilisation à 75 - 80 degrés Celsius peut atteindre l'effet, en outre, les aliments traités par micro - ondes peuvent conserver plus de nutriments et de couleur, d'encens, de saveur, de forme et d'autres saveurs, et ont un effet gonflant. La vitamine C retenue par les légumes traités thermiquement de manière conventionnelle est de 46 à 50%, tandis que le traitement par micro - ondes est de 60 à 90%, et la vitamine A du foie de porc chauffée de manière conventionnelle est maintenue à 58%, tandis que le chauffage par micro - ondes est de 84%. Économie d'énergie: la stérilisation thermique conventionnelle a tendance à avoir une perte de chaleur dans l'environnement et l'équipement, tandis que les micro - ondes sont un traitement direct des aliments, il n'y a donc pas de perte de chaleur supplémentaire. En comparaison, il est généralement possible d'économiser environ 30% de l'électricité. 3, uniforme et complet: la stérilisation thermique conventionnelle commence à la surface du matériau, puis est transmise à l'intérieur par conduction thermique. Il y a une différence de température interne et externe. Afin de préserver la saveur des aliments et de réduire le temps de traitement, il arrive souvent que l'intérieur des aliments n'atteigne pas une température suffisante pour affecter l'effet bactéricide. En raison de l'effet pénétrant des micro - ondes sur les aliments dans leur ensemble. ...