Testeur de taux de perte d'eau musculaire

La lignée hydraulique est un trait important de la qualité de la viande qui affecte directement le rendement de la transformation de la viande, ainsi que la tendreté des muscles. Le Haut et le bas de l'hydraulique de la lignée musculaire, en fonction du pH du muscle post mortem. La méthode du poids sous pression est généralement utilisée dans le pays pour mesurer le taux de perte d'eau musculaire afin d'estimer l'hydraulique de la lignée musculaire, c'est - à - dire que plus le taux de perte d'eau est élevé, plus l'hydraulique de la lignée est faible. Hydraulique (%) = (poids de la viande avant pressage - poids de la viande après pressage) ÷ poids de la viande avant pressage × 100%. Hydraulique: se réfère à la capacité des protéines musculaires à retenir l'eau sous l'effet de forces externes, en utilisant la perte de stockage, le taux de viande cuite et le taux de perte d'eau pour déterminer les muscles.MAEC-18Testeur de taux de perte d'eau musculaireC'est l'équipement d'essai idéal pour les fabricants d'emballages alimentaires, l'inspection commerciale, les universités, la recherche scientifique et d'autres départements.

MAEC-18Testeur de taux de perte d'eau musculaireCaractéristiques du produit:

1, utilisant le capteur de force de haute précision, contrôle de précision d'usine à < 0,5%, mieux que la norme ISO de ± 1%.

2, transmission de tige de fil à billes de précision, panneau en alliage d'aluminium, plaque de pression supérieure et inférieure en acier inoxydable de haute qualité et conception raisonnable pour garantir la durabilité de l'instrument.

3, affichage chinois à écran tactile, opération amicale d'interface homme - machine. La pression peut être réglée pour pressuriser l'échantillon, lorsque la pression est pressurisée à un temps défini ou à une quantité de déformation, l'instrument s'arrête automatiquement pour réaliser un test complet et automatique. Avec la fonction de traitement statistique des données de test, sortie de micro - imprimante.

Principaux paramètres techniques

Hydraulique: se réfère à la capacité des protéines musculaires à retenir l'eau sous l'effet de forces externes, en utilisant la perte de stockage, le taux de viande cuite et le taux de perte d'eau pour déterminer les muscles

Précision:±1%，

Vitesse d'essai:(1 ~ 200) mm / minVitesse de retour:(1 ~ 200) mm / min

Parallélisme du plateau supérieur et inférieur:<0.05mm

Dimensions du plateau supérieur et inférieur:60 mm * 60 mm

*Meta de détection de forcePour:500N / 50KG;(200N/20KG)Et,300N / 30KGEt,500N/50KG, 1000N/100KGFacultatif)

*Équipé de10unsimpleTube, peut être utilisé pour l'eau musculaireGouttesExpérience de perte, peut être synchronisée avec la méthode de viande pressée

Meta précision de détection de forcePour:0. 01N

Affichage à cristaux liquides grand écran, courbe de puissance en temps réel

*Fonction d'affichagePour:Peut afficher simultanément la valeur maximale, la valeur de la force actuelle, la profondeur de mesure, le diagramme de variation de la courbe de force, dans la profondeur de l'échantillon, etc. enregistrement

poids: petit et léger10,0 kgpoids

Voyage de déplacementPour:0 ~ 300 mm(autres personnalisables), avec détermination automatique de la hauteur de l'échantillon

*Essayez d'enregistrer l'affichage de la profondeur de la sonde dans l'échantillon,Unités:MM, précision de déplacement:0.002mm

*Plaque de marbre de boeuf standard australien (étude de l'impact de la graisse sur l'eau)

*Configuration: hôte1Table, plaque de pression une paire, carte colorimétrique de marbre de boeuf standard australien1Ensembles, échantillonneurs1Un,10unsimpleTube, câble d'alimentation instructions1Ensembles,