Dépistage rapide du lait de vache avarié

Dépistage rapide du lait de vache avarié

1 Champ d'application: Cette méthode est adaptée à la détection rapide sur site.

2 principe de la méthode: le lait de vache contient 4% à 6% de lactose, le lactose est décomposé en acide lactique sous l'action de micro - organismes pour augmenter l'acidité du lait de vache. L'acidité normale du lait de vache frais et du lait pasteurisé et stérilisé est de 160t à 180T. Lait non frais à une acidité supérieure à 180T. Le lait non frais aura un phénomène de floculation, sous une certaine concentration d'alcool, peut faire le phénomène de floculation clairement montré.

3 essai matériel: réactif de floculation et tube à essai.

4 Méthode d'opération: prendre du lait de vache 1ml dans le tube à essai, ajouter 1ml de réactif de floculation de la fraîcheur du lait de vache, observer après agitation douce.

5 jugement du résultat: s'il y a un phénomène de mur suspendu d'agglutinat de floc sur le tube à essai, cela signifie que l'acidité du lait de vache est supérieure à 180T, c'est du lait non frais. Les valeurs d'acidité spécifiques peuvent être déterminées par la « méthode de titrage d'acidité» si nécessaire.

6 durée de conservation et d'efficacité du produit: la température normale du réactif est conservée.

1 Champ d'application: Cette méthode est adaptée à la détection rapide sur site.

2 principe de la méthode: le lait de vache contient 4% à 6% de lactose, le lactose est décomposé en acide lactique sous l'action de micro - organismes pour augmenter l'acidité du lait de vache. L'acidité normale du lait de vache frais et du lait pasteurisé et stérilisé est de 160t à 180T. Lait non frais à une acidité supérieure à 180T. Le lait non frais aura un phénomène de floculation, sous une certaine concentration d'alcool, peut faire le phénomène de floculation clairement montré.

3 essai matériel: réactif de floculation et tube à essai.

4 Méthode d'opération: prendre du lait de vache 1ml dans le tube à essai, ajouter 1ml de réactif de floculation de la fraîcheur du lait de vache, observer après agitation douce.

5 jugement du résultat: s'il y a un phénomène de mur suspendu d'agglutinat de floc sur le tube à essai, cela signifie que l'acidité du lait de vache est supérieure à 180T, c'est du lait non frais. Les valeurs d'acidité spécifiques peuvent être déterminées par la « méthode de titrage d'acidité» si nécessaire.

6 durée de conservation et d'efficacité du produit: la température normale du réactif est conservée.

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