L'examen sensoriel seul ne suffit pas à s'assurer que la qualité de l'huile de cuisson est encore bonne. Avec le Testo 270 BT - détecteur d'huile de friture, les responsables remplacent simplement l'huile de cuisson lorsque la limite de TPM est atteinte. Cela permet d'éviter que le remplacement trop fréquent de l'huile de friture entraîne des coûts supplémentaires, tout en garantissant une qualité constante.
Testo 270 BT - détecteur d'huile de fritureAvantages
Détermination de la qualité de l'huile de friture sur site, enregistrement des données via Testo Smart app
Mesure possible avec ou sans app. Le programme de mesure d'huile de friture app vous guide dans vos applications numériques et garantit un enregistrement précis des données numérisées
Suivi des données de mesure: exportation de données CSV ou rapports professionnels au format PDF (y compris les fonctions de signature et de commentaire) pour répondre aux exigences réglementaires et d'assurance qualité interne
Mesure directement dans l'huile chaude
Calibration sur site avec de l'huile d'étalonnage via Testo Smart app
Remplacez l'huile de friture en temps opportun, économisez des coûts tout en réalisant une gestion numérique:
Grâce à la connectivité avec l'app Testo SMART, le nouveau Testo 270 BT permet d'améliorer la rapidité et la fiabilité du contrôle de la qualité de l'huile de friture. Avec cette nouvelle version du produit, vous pouvez gérer plus facilement les valeurs TPM de votre huile de friture et afficher et analyser toutes les données pertinentes directement sur votre appareil mobile. Le Testo 270 BT mesure de manière fiable la proportion de « Substances polaires totales » (TPM) dans l’huile de friture et affiche les mesures sous forme de pourcentage. Grâce à la toute nouvelle fonctionnalité app Connect, vous pouvez transférer vos mesures vers votre smartphone ou votre tablette, numériser Vos enregistrements de données et vous assurer qu'ils sont exacts. Des rappels et des recommandations de résultats de mesure sont donnés sur la base d'une plage de limites TPM prédéfinie pour optimiser la qualité de l'huile de friture. L'éclairage de l'écran couleur * indique clairement l'état de la qualité de l'huile: le vert indique que la teneur en TPM est normale, l'orange indique que la valeur critique est atteinte et le rouge indique que la limite a été dépassée. Vous pouvez définir des limites TPM personnalisées et protéger les configurations importantes de l'instrument avec un code PIN contre les modifications accidentelles.
Testo 270 BT - détecteur d'huile de fritureLes fonctionnalités pratiques validées à long terme sont également conservées:
Design ergonomiqueVous empêche d'entrer en contact direct avec l'huile de friture à haute température
Structure solideLe boîtier en fibre de verre a une excellente résistance aux chocs. En outre, le capteur d'huile de friture est encastré dans un boîtier métallique pour une solidité accrue
Fluide disponibleRinçage à l'eau claire(degré de protection ip65)
soutienAuto - Calibration *
Optimisez le processus de friture avec le nouveau Testo 270 BT et gérez plus facilement la qualité des produits frits tout en réduisant la consommation d'huile.
* Les fonctionnalités supplémentaires peuvent être déverrouillées après l'enregistrement de l'appLe produit contient
Données techniques
Thermistance à coefficient de température positif
| Gamme de mesure |
+40 ~ +200 °C |
| Précision de mesure |
±1.5 °C |
| Résolution |
0.1 °C |
|
TPM - capteurs capacitifs
| Gamme de mesure |
0.0 ~ 40.0 % TPM |
| Précision de mesure |
±2 % TPM (+40 ~ +190 °C)*
* généralement basé sur la référence interne Testo, à la température ambiante de 25 ℃.
|
| Résolution |
0,1 % TPM |
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Paramètres techniques
| poids |
255 g |
| Temps de réponse |
Environ 30 s |
| taille |
170 x 50 x 300 mm ((L x L x H)) |
| Température de fonctionnement |
0 ~ +50 °C |
| Shell |
ABS / ABS - PC fibre de verre 10% |
| Niveau de protection |
IP65 |
| Applications mobiles |
Disponible avec Testo Smart app ou séparément |
| norme |
HACCP International; la NSF |
| Caractéristiques de l'alarme |
Valeur supérieure et inférieure à régler par vous - même, affichage rétro - éclairé tricolore (vert, orange, rouge), verrouillage automatique de la mesure de la valeur finale |
| Temps d'utilisation de la batterie |
Environ 25 heures (environ 500 mesures) |
| Type de batterie |
2 piles AAA |
| Rétroéclairage d'écran d'affichage |
Vert / orange / rouge * |
| Taille de l'écran d'affichage |
2 lignes |
| Type d'écran d'affichage |
écran LCD |
| Température de stockage |
-20 ~ +60 °C |
| Température d'utilisation |
+40 ~ +200 °C |
| * Les fonctionnalités supplémentaires peuvent être déverrouillées après l'enregistrement de l'app |
