Concentrateur d'évaporation à haute efficacité énergétique pour le liquide de café

I. Introduction au produit

II. Principe de fonctionnement

1. Alimentation hermétique et préchauffage doux: le liquide de café est régulièrement envoyé dans l'unité principale de concentration par l'intermédiaire de l'unité d'alimentation hermétique de qualité alimentaire, avec un système de préchauffage qui chauffe lentement à 50 - 65 ° C (intervalle de tolérance à la saveur de café), évitant la volatilité des substances aromatiques causée par un brusque changement de température différentielle.

2. Chauffage cyclique du milieu porteur d'énergie: empruntant au principe du cycle de réfrigération, le milieu porteur d'énergie complète le cycle de changement de phase de « l'état gazeux liquide gazeux» dans un système fermé, l'énergie thermique libérée pendant le processus de changement de phase est transmise uniformément au liquide de café par échange de chaleur indirect, permettant un chauffage doux sans surchauffe locale.

3. évaporation à basse température sous vide: l'équipement construit rapidement une cavité à vide stable (degré de vide - 0,05 ~ - 0,09 MPa), de sorte que le point d'ébullition du liquide de café tombe à 50 - 65 ℃, dans un environnement à basse température pour réaliser une vaporisation rapide de l'humidité, tout en évitant Les composants de destruction à haute température, les composés aromatiques et d'autres ingrédients actifs de base.

4. Récupération de saveur et concentration continue: la vapeur secondaire générée par la vaporisation transporte l'arôme du café, après la concentration séparée par un dispositif de récupération de saveur spécial et le reflux dans le concentré, verrouillant grandement la saveur originale du café; Le concentré circule en continu à l'intérieur de l'unité principale jusqu'à ce que la concentration cible (teneur en solides 30% - 70%) soit atteinte, avec une sortie finale automatique par l'unité d'alimentation fermée hermétiquement.

Iii. Avantages du produit

1. Haute fidélité de l'activité de saveur: 50 - 65 ℃ sous vide à basse température de l'environnement s'adapte avec précision aux caractéristiques de la liqueur de café, éviter la décomposition des substances aromatiques et l'oxydation, la rétention d'arôme ≥ 98%, aucune perte d'activité, après l'Espresso, le goût du café est Moelleux et la saveur est pure.

2. Haute efficacité et économie d'énergie exceptionnelle: l'utilisation de la technologie de chauffage par circulation du milieu porteur d'énergie, l'utilisation de l'énergie thermique est améliorée de plus de 60% par rapport à l'équipement d'enrichissement traditionnel, chaque tonne d'eau évaporée ne consomme que 55 - 255 kW ・h, le coût d'exploitation est seulement 1 / 3 de l'équipement traditionnel, réduisant considérablement les dépenses de consommation d'énergie de production.

3. Adaptation exclusive du liquide de café: optimisez le débit de circulation et la structure d'échange de chaleur pour les caractéristiques de viscosité du liquide de café, résolvez efficacement l'incrustation, les parois collantes et d'autres points douloureux de l'industrie; La densité concentrée peut être réglée de manière flexible, adaptée aux besoins de production de différents produits tels que le café instantané, les boissons expresso, les extraits de café, etc.

4. Conformité sûre et fiable: la conception du système entièrement fermé évite le contact du liquide de café avec l'air, empêche la détérioration oxydative et la pollution secondaire; Le matériau de contact est en acier inoxydable 316L de qualité alimentaire, conforme aux normes GMP et aux exigences d'hygiène alimentaire, sans risque de dégagement de matériau, pour garantir la sécurité des produits.

5. Capacité efficace et stable: la capacité d'évaporation à effet unique d'un seul appareil peut atteindre 1000 - 5000l / H (selon le modèle), soutenir le travail continu de 24 heures, cycle d'enrichissement court et volume de traitement élevé, répondre aux besoins de production à l'échelle de l'industrie du café.

6. Opération et entretien faciles: avec le système de contrôle entièrement automatique de PLC, réglage précis de la température, du degré de vide, de la concentration concentrée et d'autres paramètres clés, aucune intervention humaine n'est nécessaire après le démarrage d'une touche; Equipé d'un système de nettoyage automatique en ligne, il n'y a pas de résidus dans les tuyaux, moins de pièces d'usure de l'équipement, un long cycle de maintenance et un faible coût.