Caractéristiques de séchage de l'appareil à micro - ondes, plus de détails s'il vous plaît. (1) séchage uniforme et rapide. (2) maintient bien la composition nutritionnelle et la saveur des aliments. (3) Il a un effet anti - moisissure, antiseptique et de conservation de la fraîcheur. (4) Économie d'énergie et efficacité, sécurité et protection de l'environnement. (5) facile à contrôler et à réaliser la production continue. Principe de stérilisation par micro - ondes: 1. Effet thermique de l'énergie des micro - ondes: sous l'effet d'un champ micro - ondes d'une certaine intensité, les insectes et les bactéries dans les aliments en raison du phénomène de polarisation moléculaire, absorbent l'énergie des micro - ondes pour se réchauffer, de sorte que leurs protéines sont dénaturées et perdent leur activité biologique.
Micro - ondesÉquipementCaractéristiques du séchagePour plus de détails s'il vous plaît.
(1) séchage uniforme et rapide.
(2) maintient bien la composition nutritionnelle et la saveur des aliments.
(3) Il a un effet anti - moisissure, antiseptique et de conservation de la fraîcheur.
(4) Économie d'énergie et efficacité, sécurité et protection de l'environnement.
(5) facile à contrôler et à réaliser la production continue.
Principe de stérilisation par micro - ondes:
Effet thermique de l'énergie micro - ondes: sous l'effet d'une certaine intensité du champ micro - ondes, les insectes et les bactéries dans les aliments en raison du phénomène de polarisation moléculaire, absorbent l'énergie micro - ondes pour chauffer, de sorte que leurs protéines sont dénaturées et perdent leur activité biologique. L'effet thermique des micro - ondes joue principalement un rôle bactéricide de réchauffement rapide;
2. Effet non thermique de l'énergie micro - ondes: le champ électrique à haute fréquence modifie également son potentiel de membrane, la structure moléculaire polaire; Fait muter les protéines et les substances physiologiquement actives dans le corps du micro - organisme et perd sa vitalité ou meurt. Dans la stérilisation joue un rôle particulier que la stérilisation physique conventionnelle n'a pas et est également l'une des causes de la mort bactérienne.
3. La stérilisation par micro - ondes, la conservation de la fraîcheur est le résultat de l'effet thermique et non thermique des micro - ondes. Par conséquent, la température de stérilisation par micro - ondes est inférieure à la méthode conventionnelle, généralement, la température de stérilisation par la méthode conventionnelle doit être de 120 ℃ - 130 ℃, pendant environ 1 heure, tandis que la température de stérilisation par micro - ondes ne doit être que de 70 ℃ - 105 ℃, pendant Environ 90 - 180 secondes.